Schlemmen Sie mit uns und lassen Sie 2022 gemütlich mit uns ausklingen. Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit klassischen Leckereien bei unserem großen Silvesterbuffet im GAUMENTANZ Freiberg a.N.
Vorspeise:
Brot- und Brötchenauswahl aus unserer Backmanufaktur
Wildkräutersalate mit weißem Balsamicodressing
Kokos-Garnelen auf Zuckerschotensalat
Räucherforellenmousse im Spinat-Eierkuchenteig
Geräucherte Entenbrust mit handgerührten Preiselbeeren
Hausgebeizter Zitrusfrüchtelachs mit Gin
Rindertafelspitz in Wasabivinaigrette mit Brunnenkresse
Rote und Gelbe Beete mit Ziegenfrischkäsepraline
Hauptspeise:
Roastbeef am Stück gebraten, mit Portweinjus, Pommes
macaires und winterliche Gemüseauswahl
St. Peterfisch in Noilly Pratsoße und sautiertem Mangold
Kartoffel-Trüffelstrudel mit kaltgerührten Preiselbeeren
Dessert:
Lebkuchentiramisu mit Zitrusfrüchteragout
Silvesterabend, 31.12.2022 – 18.00 Uhr – 23.00 Uhr
45,00 EUR pro Person inkl. Aperitif
Gemeinsamer Start um 18 Uhr; der GAUMENTANZ schließt um 23 Uhr
Book your table:
reservierung@gaumentanz.de
07141 – 64 93 22 9
